为何调味料的添加会改变食材的味道

知道为什么饭店里的菜大多都比在家里做的好吃吗?个人手艺是占了一半，但是调味品的使用也起到了非常大的作用。饭店里有多种多样的调味品，它们都是针对不同菜式制作的。

如果家里面也常备这些调味品，那么即使你不是烹饪大师，也一样能烹饪出美味佳肴。 一道菜做得好坏，关键要喜欢吃，这就有个调味技巧问题，调味应视原料新鲜程度而定。